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LES RACES ANIMALES ANCIENNES: UN ATOUT ECONOMIQUE POUR LE SUD-OUEST DE LA FRANCE

Published online by Cambridge University Press:  01 August 2011

Annick Audiot  and
J. C. Flamant
Annick Audiot
Affiliation:
Centre INRA de Toulouse, Unité de Recherches sur les Systèmes Agraires et le Développement, BP27, 31326 Castanet Tolosan CEDEX, FRANCE
J. C. Flamant
Affiliation:
Centre INRA de Toulouse, Unité de Recherches sur les Systèmes Agraires et le Développement, BP27, 31326 Castanet Tolosan CEDEX, FRANCE
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Resume

Cette note décrit l'action entreprise dans le Sud-Ouest de la France par la Région Midi-Pyrénées pour la conservation des races d'animaux domestiques en voie d'extinction. Leur association avec leur terroir d'origine et des systèmes d' élevage non intensifiés pour aboutir à des produits typés de qualité, identifiables par les consommateurs, constitue aujourd'hui un nouvel atout économique dans le cadre d'une politique de diversification des débouchés de l'agriculture.

Summary

This note describes the activity undertaken in the South West part of France by the Midi-Pyrénées Region to preserve those domestic animal breeds that are in danger of extinction. There is a link to their local environment, to the territory they occupy and to non intensifed production systems; this allows the obtention of traditional and typical high quality products of origin, easily recognizable by the consumers. It is a new economic chance and a policy of diversifying the production and marketing of agricultural products.

Type
Research Articles
Information
Animal Genetic Resources/Resources génétiques animales/Recursos genéticos animales , Volume 10 , April 1992 , pp. 27 - 33
Copyright
Copyright © Food and Agriculture Organization of the United Nations 1991

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References

REFERENCES

Flamant, J. C., Audiot, A., Leterme, E., 1989. Le Conservatoire Régional du Patrimoine Biologique de Midi-Pyrénées. Courrier de la Cellule Environnement, INRA, No 8 (juillet 1989), 1–11.Google Scholar
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