Hostname: page-component-78c5997874-dh8gc Total loading time: 0 Render date: 2024-11-20T01:29:48.497Z Has data issue: false hasContentIssue false
  • English
  • Français

Etruscan Foodways and Demographic Demands: Contextualizing Protohistoric Livestock Husbandry in Northern Italy

Published online by Cambridge University Press:  20 January 2017

Angela Trentacoste
Angela Trentacoste*
Affiliation:
Faculty of Classics, University of Oxford, UK
Get access Rights & Permissions [Opens in a new window]

Abstract

Domestic livestock were a crucial part of Mediterranean communities throughout later prehistory. In the first millennium BC, livestock mangement changed, and was changed by, the rise of cities in Italy. Italian prehistory has a rich zooarchaeological tradition, but investigation of the Iron Age has been regionally divided and synthetic works on the Po valley comparatively few. This article presents a pan-regional review of late prehistoric and protohistoric livestock exploitation that considers Northern and Central Italy together for the first time. Zooarchaeological comparison reveals an increase in the use of sheep/goat for secondary products, while cattle and caprines were subject to size changes that distinguish their management from that of pigs. A marked increase in pig husbandry is visible in both regions, but this shift took place earlier and more emphatically in Northern Etruscan centres than in Central Italy. After defining the main changes in animal management during the period under review, this article looks beyond population density to explore the wider environmental, economic, and cultural context of pork consumption and its relation to the development of urbanism in Etruria padana.

Les relations entre hommes et animaux ont toujours occupé une place primordiale dans les sociétés paysannes. En Italie ces relations ont transformé (et ont été transformées par) la croissance des villes au cours du 1er millénaire av. J.-C. l'étude de la préhistoire italienne bénéficie d'une riche tradition de recherche dans le domaine de l'archéozoologie, mais les recherches concernant l'âge du Fer sont fragmentées au niveau régional et il n'existe que peu d'ouvrages de synthèse sur la vallée du Po. Notre article présente pour la première fois une synthèse suprarégionale sur l'élevage en Italie septentrionale et centrale. Les analyses de la faune domestique révèlent une augmentation de l'exploitation des ovins/caprins pour leurs produits secondaires; elles démontrent aussi que la taille des bovins et des caprins s'est modifiée, ce qui n'est pas le cas pour les porcins. Les deux régions ont vu une forte augmentation dans l'élevage des porcins mais ce phénomène est plus ancien et bien plus prononcé dans les centres étrusques du nord de l'Italie qu'en Italie centrale. Après avoir identifié les changements majeurs qui se ont eu lieu pendant l'âge du Fer, nous tentons d'aller au-delà des questions démographiques en mettant l'accent sur la consommation du porc dans un contexte environnemental, économique et culturel plus large et sur ses liens avec le développement de l'urbanisme en Etrurie padane. Translation by Madeleine Hummler.

Die Beziehungen zwischen Menschen und Nutztiere sind für alle Bauerngemeinschaften entscheidend. Im ersten Jahrtausend v.Chr. haben sich diese Verhältnisse geändert und wurden von der zunehmenden Urbanisierung der italienischen Städte beeinflusst. Die italienische vor- und frühgeschichtliche Forschung verfügt über eine reiche archäozoologische Tradition, aber Untersuchungen, die die Eisenzeit betreffen, sind regional unterteilt und es gibt nur wenige übersichtliche Auswertungen für die Po Ebene. Dieser Artikel legt zum ersten Mal eine überregionale Auswertung der vor- und frühgeschichtlichen Viehzucht sowohl in Norditalien wie in Zentralitalien vor. Der Vergleich von archäozoologischen Daten ergibt, dass die Nutzung von Schafen/Ziegen für Nebenprodukte zugenommen hat. Die Größe der Rinder und Ziegen hat sich auch verändert, was bei den Schweinen, die anders behandelt wurden, nicht der Fall war. Die Schweinezucht nimmt in beiden Gegenden deutlich zu, aber dieser Wandel findet in den nördlichen etruskischen Siedlungszentren früher und viel markanter als in den zentralitalienischen Bereichen statt. Nach einer Übersicht der wesentlichsten Veränderungen in der Viehzucht in der Eisenzeit, wird in diesem Artikel versucht, einen Blick über Bevölkerungsdichte hinaus zu werfen um die weiteren umweltlichen, wirtschaftlichen und kulturellen Beziehungen zum Verbrauch von Schweinefleisch und ihren Zusammenhang mit der zunehmenden Urbanisierung des padanischen Etrurien zu erwägen. Translation by Madeleine Hummler.

Keywords

Iron AgeItalyEtruscan culturezooarchaeologylivestock husbandryurbanizationâge du FerItalieculture étrusquearchéozoologieélevageurbanizationEisenzeitItalienetruskische KulturArchäozoologieViehzuchtUrbanisierung
Type
Articles
Information
European Journal of Archaeology , Volume 19 , Issue 2 , 2016 , pp. 279 - 315
Copyright
Copyright © 2015 the European Association of Archaeologists 

Access options

Get access to the full version of this content by using one of the access options below. (Log in options will check for institutional or personal access. Content may require purchase if you do not have access.)

References

Albarella, U. 1995. Problemi metodologici nelle correlazioni inter-sito: alcuni esempi da archeofaune dell'Italia meridionale. Padusa Quaderni, 1:15–28.Google Scholar
Albarella, U., Manconi, F. & Trentacoste, A. 2011. A Week on the Plateau: Pig Husbandry, Mobility and Resource Exploitation in Central Sardinia. In: Albarella, U. & Trentacoste, A., eds. Ethnozooarchaeology: The Present and Past of Human-Animal Relationships. Oxford: Oxbow Books, pp. 143–59.Google Scholar
Barker, G. 1987. Prehistoric Subsistence and Economy in Northern Italy: The Contribution of Archaeozoology. Archaeozoologia, 1(2):103–14.Google Scholar
Barker, G. 1988. Archaeology and the Etruscan countryside. Antiquity, 62:722–85.Google Scholar
Barker, G. 1989. Animals, Ritual and Power in Ancient Samnium. In: Méniel, P., ed. Animal et pratiques religieuses: les manifestations matérielles. Actes du Colloque international de Compiègne, 11–13 novembre 1988 (Anthropozoologica, troisième 2 numéro spécial). Paris: Association L'Homme et l'animal, Société de recherche interdisciplinaire, pp. 111–17.Google Scholar
Barker, G. & Rasmussen, T. 1988. The Archaeology of an Etruscan polis: A Preliminary Report on the Tuscania Project (1986 and 1987 Seasons). Papers of the British School at Rome, 56:25–42.Google Scholar
Bartoloni, G. 2013. The Villanovan Culture: At the Beginning of Etruscan History. In: Turfa, J.M., ed. The Etruscan World. New York & London: Routledge, pp. 79–98.Google Scholar
Becker, H. 2006. Production, Consumption and Society in North Etruria during the Archaic and Classical Periods: The World of Lars Porsenna. PhD dissertation, University of North Carolina at Chapel Hill. [accessed 2 July 2015]. Available at: https://cdr.lib.unc.edu/record/uuid:db3eb3ea-079d-4f23-8191-07630023ffc6.Google Scholar
Bietti Sestieri, A.M. 2010. L'Italia nell'età del bronzo e del ferro. Dalle palafitte a Romolo (2200–700 a.C.). Roma: Carocci Editore.Google Scholar
Boni, G. 1903. Foro Romano. Sepolcreto del Septimontium preromuleo. Notizie degli Scavi di Antichità, 1903 fasc. 4:123–70.Google Scholar
Bourdin, S. 2012. Les peuples de l'Italie préromaine: identités, territoires et relations inter-ethniques en Italie centrale et septentrionale (VIIIe–Ier s. av. J.-C.). Rome: École française de Rome.Google Scholar
Brandherm, D. & Trachsel, M., eds. 2008. A New Dawn for the Dark Age? Shifting Paradigms in Mediterranean Iron Age Chronology. Proceedings of the XV World Congress (Lisbon, 4–9 September 2006). Oxford: Archaeopress.Google Scholar
Camporeale, G. 2011. Gli Etruschi. Storia e Civiltà. Torino: UTET Libreria.Google Scholar
Castelletti, L. & Rottoli, M. 1988. Resti vegetali macroscopici – Rapporto preliminare. In: De Marinis, R.C., ed. Gli Etruschi a nord del Po. Vol. 1. Udine: Companotto Editore, pp. 177–83.Google Scholar
Cicero. On the Ends of Good and Evil. Trans. Rackham, M.A. (1914), the Loeb Classical Library. London & New York: William Heinemann and the Macmillan Co.Google Scholar
Ciegelmann, M. 1989. Roselle. b) Collina Nord, quadrato E6. Studi Etruschi, 55:491–93.Google Scholar
Clark, G. 1986. Economy and Environment in North-Eastern Italy in the Second Millenium B.C. Papers of the British School at Rome, 54:1–28.Google Scholar
Curci, A. & Cattabriga, S. 2005. Risorse animali a Monte Bibele (Monterenzio – BO): l'abitato di Pianella di Monte Savino nel quadro dell'Italia settentrionale preromana. In: Malerba, G. & Visentini, P., eds. Atti del 4° Convegno Nazionale di Archeozoologia (Pordenone, 13–15 novembre 2003). Pordenone: Quaderni del Museo Archeologico del Friuli Occidentale 6, pp. 293–300.Google Scholar
Davis, S. 1987. The Archaeology of Animals. New Haven: Yale University Press.Google Scholar
de Grossi Mazzorin, J. 1989. Testimonianze di allevamento e caccia nel Lazio antico tra l'VIII e il VII secolo a.C. Dialoghi di Archeologia, 7 (1):125–42.Google Scholar
de Grossi Mazzorin, J. 1995. Economie di allevamento in Italia Centrale dalla media età del bronzo alla fine dell'età del ferro. In: Christie, N., ed. Settlement and Economy in Italy 1500 BC to AD 1500. Papers of the 5th Conference of Italian Archaeology. Oxford: Oxbow Books, pp. 167–77.Google Scholar
de Grossi Mazzorin, J. 1997a. La fauna della stipe del Santuario di Schiavi d'Abruzzo e le testimonianze di pratiche cultuali connesse ai suini nell'antichità. In: Campanelli, A. & Faustoferri, A., eds. I luoghi degli Dei. Sacro e natura nell'Abruzzo italico. Exhibition catalogue. Pescara: CARSA Edizioni & Soprintendenza archeologica dell'Abruzzo, Provincia di Chieti, pp. 126–27.Google Scholar
de Grossi Mazzorin, J. 1997b. La fauna terramare nelle ricerche ottocentesche. In: Bernabo Brea, M., Cardarelli, A. & Cremaschi, M., eds. Le Terramare. La più antica civilità padana. Milano: Electa, pp. 87–89.Google Scholar
de Grossi Mazzorin, J. 2001. Archaeozoology and Habitation Models: From a Subsistence to a Productive Economy in Central Italy. In: Brandt, J.R. & Karlsson, L., eds. From Huts to Houses. Transformations of Ancient Societies. Proceedings of an International Seminar Organized by the Norwegian and Swedish Institutes in Rome, 21–24 September 1997. Stockholm: Paul Aströms, pp. 323–30.Google Scholar
de Grossi Mazzorin, J. 2004a. I resti animali della struttura ipogea di Centocelle: una testimonianza di pratiche cultuali? In: Gioia, P. & Volpe, R., eds. Centocelle I. Roma S.D.O., le indagini archeologiche. Soveria Mannelli (CZ): Rubbettino Editore, pp. 323–29.Google Scholar
de Grossi Mazzorin, J. 2004b. Some Considerations about the Evolution of the Animal Exploitation in Central Italy from the Bronze Age to the Classical Period. In: Santillo Frizell, B., ed. PECUS. Man and Animal in Antiquity. Proceedings of the conference at the Swedish Institute in Rome, September 9–12, 2002. Rome: Swedish Institute in Rome, pp. 38–49.Google Scholar
de Grossi Mazzorin, J. 2006. Il quadro attuale delle ricerche archeozoologiche in Etruria e nuove prospettive di ricerca. In: Curci, A. & Vitalli, D., eds. Animali tra uomini e dei. Archeozoologia del mondo preromano. Atti del Convegno Internazionale 8–9 novembre 2002. Bologna: Ante Quem, pp. 77–96.Google Scholar
de Grossi Mazzorin, J. 2010. L'utilizzazione degli animali nella documentazione archeozoologica dell'età del Bronzo in Puglia. In: Radina, F. & Recchia, G., eds. Ambra per Agamennone. Indigeni e Micenei tra Adriatico, Ionio ed Egeo. Bari: Mario Adda, pp. 69–72.Google Scholar
de Grossi Mazzorin, J. 2013a. Considerazioni sullo sfruttamento animale in ambito terramaricolo. In: De Grossi Mazzorin, J., Curci, A. & Giacobini, G., eds. Economia e ambiente nell'Italia padana nell'età del Bronzo. Le indagini bioarcheologiche. Bari: Edipuglia, pp. 257–63.Google Scholar
de Grossi Mazzorin, J. 2013b. Considerazioni sullo sfruttamento animale nell'area delle palafitte. In: De Grossi Mazzorin, J., Curci, A. & Giacobini, G., eds. Economia e ambiente nell'Italia padana nell'età del Bronzo. Le indagini bioarcheologiche. Bari: Edipuglia, pp. 155–60.Google Scholar
de Grossi Mazzorin, J. & Cucinotta, C. 2009. Analisi archeozoologica di alcuni contesti dalla città antica di Veio. In: Bartoloni, G., ed. L'abitato etrusco di Veio. Ricerche dell'Università di Roma ‘La Sapienza’. Vol. I. Cisterne, pozzi e fosse. Roma: Iuno Edizioni, pp. 125–38.Google Scholar
de Grossi Mazzorin, J., Curci, A. & Giacobini, G., eds. 2013. Economia e ambiente nell'Italia padana nell'età del Bronzo. Le indagini bioarcheologiche. Beni Archeologici - Conoscenza e Tecnologie Quaderno 11. Bari: Edipuglia.Google Scholar
de Grossi Mazzorin, J. & Mascione, C. 2010. Populonia, acropoli: un deposito rituale dalla cisterna pubblica. In: Di Giuseppe, H. & Serlorenzi, M., eds. I riti del costruire nelle acque violate. Atti del Convegno Internazionale Roma, Palazzo Massimo 12–14 giugno 2008. Roma: Scienze e Lettere, pp. 325–34.Google Scholar
de Grossi Mazzorin, J. & Minniti, C. 2002. Testimonianze di pratiche cultuali nella Grotta 10 di Sorgenti della Nova: recenti analisi sul materiale osteologico. In: Negroni Catacchio, N., ed. Preistoria e Protostoria in Etruria. Atti del Quinto Incontro di Studi: Paesaggi d'acque. Ricerche e Scavi, vol. II. Milano: Centro Studi di Preistoria e Archeologia, pp. 627–36.Google Scholar
de Grossi Mazzorin, J. & Minniti, C. 2009. L'utilizzazione degli animal nella documentazione archeozoologica a Roma e nel Lazio dalla preistoria recente all'età classica. In: Drago Troccoli, L., ed. Il Lazio dai Colli Albani ai Monti Lepini tra preistoria ed età moderna. Roma: Edizioni Quasar, pp. 39–67.Google Scholar
de Grossi Mazzorin, J. & Riedel, A. 1997. La fauna delle terramare. In: Bernabo Brea, M., Cardarelli, A. & Cremaschi, M., eds. Le Terramare. La più antica civilità padana. Milano: Electa, pp. 475–80.Google Scholar
de Grossi Mazzorin, J., Riedel, A. & Tagliacozzo, A. 2004. L'evoluzione delle popolazioni animali e l'economia nell'età del bronzo recente. In: Cocchi Genick, D., ed. L'età del bronzo recente in Italia. Atti del Congresso nazionale di Lido di Camaiore, 26–29 ottobre 2000. Viareggio: M. Baroni, pp. 227–32.Google Scholar
de Grummond, N.T. 2006. Prophets and Priests. In: de Grummond, N.T. & Simon, E., eds. The Religion of the Etruscans. Austin: University of Texas Press, pp. 27–44.Google Scholar
De Lucia Brolli, M.A. & Tabolli, J. 2013. The Faliscans and the Etruscans. In: Turfa, J.M., ed. The Etruscan World. New York & London: Routledge, pp. 259–80.Google Scholar
de Marinis, R.C. & Rapi, M. eds. 2007. Il Forcello di Bagnolo S. Vito (MN). Le fasi di età arcaica. Seconda edizione con aggiunte e correzioni. Firenze.Google Scholar
Dietler, M. 2010. Archaeologies of Colonialism, Consumption, Entanglement, and Violence in Ancient Mediterranean France. Berkeley: University of California Press.Google Scholar
Donati, L. 1989. Roselle. a) Collina Nord, quadrati E7 e F7/8. Studi Etruschi, 55:488–91.Google Scholar
Donati, L. & Rafanelli, S. 2004. Il sacrificio nel mondo etrusco. Thesaurus Cultus et Rituum Antiquorum. I. Processions, Sacrifices, Libations, Fumigations, Dedications. Los Angeles: Getty Publications, pp. 135–82.Google Scholar
Duval, C., Horard-Herbin, M.-P. & Lepetz, S. 2013. Morphological Changes in Domestic Cattle in Gaul, from the Second Century BC to the Fifth Century AD: Diversity of Herds in the Seine Valley (France) and Northern Gaul. Journal of Archaeological Science, 40:3977–90.CrossRefGoogle Scholar
Ekroth, G. 2007. Meat in Ancient Greece: Sacrificial, Sacred or Secular? Food and History, 5:249–72.Google Scholar
Erdkamp, P. 2005. The Grain Market in the Roman Empire: A Social, Political and Economic Study. Cambridge: Cambridge University Press.CrossRefGoogle Scholar
Farello, P. 1994. L'Insediamento di Castenaso: allevamento, caccia e pesca in un sito Villanoviano. In: Forte, M. & von Elesvon, P., eds. La Pianura bolognese nel Villanoviano: Insediamenti della prima età del ferro. Firenze: All'Insegna del Giglio, pp. 218–23.Google Scholar
Farello, P. 1995. L'Emilia dal VI e V secolo a.C.: caccia e allevamento. In: Atti del I° convegno nazionale di archeozoologia, Rovigo 5–7 marzo 1993. Padusa Quaderni 1. Rovigo: Centro Polesano di Studi Storici, Archeologici ed Etnografici, pp. 209–34.Google Scholar
Farello, P. 2006. Caccia, pesca e allevamento nell'Etruria padana dallVIII al IV secolo a.C. In: Curci, A. & Vitali, D., eds. Animali tra uomini e dei: Archeozoologia del mondo preromano. Atti del Convegno internazionale 8–9 novembre 2002. Studi e Scavi, Nuova serie 14. Bologna: Ante Quem, pp. 97–109.Google Scholar
Frémondeau, D., Horard-Herbin, M.-P., Ughetto-Monfrin, J. & Balasse, M. 2013. L'alimentation des troupeaux porcins et la production de viande à Levroux Les Arènes (Indre): une analyse isotopique. In: Colin, A. & Verdin, F., eds. L'âge du Fer en Aquitaine et sur ses marges. Mobilité des hommes, diffusion des idées, circulation des biens dans l'espace européen à l’âge du Fer. Actes du 35e colloque international de l'Association Française pour l'Etude de l'âge du Fer, Bordeaux 2011. Aquitania Supplément 30. Bordeaux: Fédération Aquitania, pp. 747–52.Google Scholar
Frey, O.-H. 1995. The Celts in Italy. In: Green, M.J., ed. The Celtic World. London: Routledge, pp. 515–32.Google Scholar
Fulminante, F. 2014. The Urbanisation of Rome and Latium Vetus from the Bronze Age to the Archaic Era. Cambridge: Cambridge University Press.Google Scholar
Grandazzi, A. 1997. The Foundation of Rome: Myth and History. Ithaca: Cornell University Press.Google Scholar
Horard-Herbin, M.-P. 1997. Le village celtique des arènes à Levroux: l'élevage et les productions animales dans l'économie de la fin du second âge du fer. Revue Archéologique du Centre de la France Supplement 12. Levroux 4. Levroux & Tours: Association pour la défense et l'étude du canton de Levroux & Revue Archéologique du Centre de la France.Google Scholar
Izzet, V. 2007. The Archaeology of Etruscan Society. Cambridge: Cambridge University Press.Google Scholar
Jolivet, V. 2013. A Long Twilight: ‘Romanization’ of Etruria. In: Turfa, J.M., ed. The Etruscan World. New York & London: Routledge, pp. 151–79.Google Scholar
Kansa, S.W. & MacKinnon, M. 2014. Etruscan Economics: Forty-Five Years of Faunal Remains from Poggio Civitate. Etruscan Studies, 17 (1):63–87.Google Scholar
King, A. 1999. Diet in the Roman World: A Regional Inter-Site Comparison of the Mammal Bones. Journal of Roman Archaeology, 12 (1):168–202.Google Scholar
Kruta, V. 1987. Il corallo, il vino e l'albero della vita: apporti peninsulari alli sviluppo della civiltà di La Tène. In: Vitali, D., ed. Celti ed Etruschi nell'Italia centrosettentrionale dal V sec. a.C. alla romanizzazione. Atti del colloquio internationale, Bologna 12–14 aprile 1985. Bologna: University Press, pp. 23–33.Google Scholar
Love, E. 2008. The Evolution of Animal Husbandry and Society in the Backcountry of Ancient Italy. MSc dissertation, University of Sheffield.Google Scholar
Lyman, R.L. 2008. Quantitative Palaeozoology. Cambridge: Cambridge Univeristy Press.CrossRefGoogle Scholar
MacKinnon, M. 2001. High on the Hog: Linking Zooarchaeological, Literary, and Artistic Data for Pig Breeds in Roman Italy. American Journal of Archaeology, 105 (4):649–73.Google Scholar
MacKinnon, M. 2004a. Production and Consumption of Animals in Roman Italy: Integrating the Zooarchaeological and Textual Evidence. Journal of Roman Archaeology. Supplementary series 54. Portsmouth: Journal of Roman Archaeology.Google Scholar
MacKinnon, M. 2004b. The Role of Caprines in Roman Italy: Idealized and Realistic Reconstructions Using Ancient Textual and Zooarchaeological Data. In: Santillo Frizell, B., ed. PECUS. Man and Animal in Antiquity. Proceedings of the Conference at the Swedish Institute in Rome, September 9–12, 2002. Rome: The Swedish Institute in Rome, pp. 54–60.Google Scholar
MacKinnon, M. 2010. Cattle ‘Breed’ Variation and Improvement in Roman Italy: Connecting the Zooarchaeological and Ancient Textual Evidence. World Archaeology, 42 (1):55–73.Google Scholar
MacKinnon, M. 2014. Animals, Economics, and Culture in the Athenian Agora: Comparative Zooarchaeological Investigations. Hesperia, 83 (2):189–255.Google Scholar
Magagnini, A. 1990. Materiale dai pozzi della Velia. In: Cristofani, M., ed. La grande Roma dei Tarquini. Catalogo della mostra, Roma, Palazzo delle Esposizioni, 12 giugno –30 settembre 1990. Roma: L'Erma di Bretschneider, pp. 105–07.Google Scholar
Magagnini, A. & van Kampen, I. 2009. I pozzi della Velia: la lettura di un contesto. In: Rendeli, M., ed. Ceramica, abitati, territori nella bassa valle del Tevere e Latium vetus. Rome: Ecole française de Rome, pp. 67–84.Google Scholar
Maini, E. & Curci, A. 2013. Considerazioni sull'economia di allevamento nella Romagna durante l'età del bronzo. In: de Grossi Mazzorin, J., Curci, A. & Giacobini, G., eds. Economia e ambiente nell'Italia padana nell'età del Bronzo. Le indagini bioarcheologiche. Bari: Edipuglia, pp. 357–76.Google Scholar
Manfredi, A.M. & Malnati, L., eds. 2003. Gli Etruschi in Val Padana. Milano: Il Saggiatore.Google Scholar
Masala, S. 2012. I resti faunistici rinvenuti nel tempio a pozzo della Purissima presso Alghero (SS). In: de Grossi Mazzorin, J., Saccà, D. & Tozzi, C., eds. Atti del 6° Convegno Nazionale di Archeozoologia. Centro Visitatori del Parco dell'Orecchiella, 21–24 maggio 2009, San Romano in Garfagnana – Lucca. Lecce: Associazione Italiana di ArcheoZoologia, pp. 227–34.Google Scholar
Mercuri, A.M., Montecchi, M.C., Pellacani, G., Florenzano, A., Rattighieri, E. & Cardarelli, A. 2015. Environment, Human Impact and the Role of Trees on the Po Plain during the Middle and Recent Bronze Age: Pollen Evidence from the Local Influence of the Terramare of Baggiovara and Casinalbo. Review of Palaeobotany and Palynology, 218:231–49.Google Scholar
Minniti, C. 2012. Ambiente, sussistenza e l'articolazione sociale nell'Italia centrale tra Bronzo medio e Primo Ferro. British Archaeological Reports International Series 2394. Oxford: Archaeopress.Google Scholar
Motta, L. 2011. Seeds and the City. Archaeobotany and State Formation in Early Rome. In: Terrenato, N. & Haggis, D.C., eds. State Formation in Italy and Greece: Questioning the Neoevolutionist Paradigm. Oxford: Oxbow Books, pp. 245–55.Google Scholar
Nielsen, E.O. & Tuck, A.S. 2001. An Orientalizing Period Complex at Poggio Civitate (Murlo): A Preliminary View. Etruscan Studies, 8:35–64.Google Scholar
Nijboer, A.J. 1998. From Household Production to Workshops: Archaeological Evidence for Economic Transformations, Pre-Monetary Exchange and Urbanisation in Central Italy from 800 to 400 BC. Groningen: Groningen Institute of Archaeology.Google Scholar
Payne, S. 1973. Kill-off Patterns in Sheep and Goats. Anatolian Studies, 23:281–303.Google Scholar
Pearce, M. 2004. The Italian Bronze Age. In: Bogucki, P. & Crabtree, P.J., eds. Ancient Europe 8000 B.C.–A.D. 1000. Encyclopaedia of the Barbarian World. Volume II. The Mesolithic to Copper Age (c. 8000–2000 B.C.). New York: Thomson Gale, pp. 34–41.Google Scholar
Perkins, P. 2007. Production and Distribution of Wine in the Etruscan Albegna Valley. In: Ciacci, A., Rendini, P. & Zifferero, A., eds. Archeologia della vite e del vino in Etruria. Atti del convegno internazionale di studi, Scansano, Teatro Castagnoli, 9–10 settembre 2005. Siena: Ci.Vin, pp. 185–90.Google Scholar
Perkins, P. 2009. DNA and Etruscan Identity. In: Perkins, P. & Swaddling, J., eds. Etruscan by Definition: Papers in Honour of Sybille Haynes. British Museum Research Publications 173. London: British Museum Press, pp. 95–111.Google Scholar
Petrucci, G. 1996. Lo sfruttamento della fauna del Friuli occidentale tra L'Eta del Ferro e la Romanizzazione. In: Malnati, L., Croce Da Villa, P. & Di Filippo Balestrazzi, E., eds. La protostoria tra Sile e Tagliamento: antiche genti tra Veneto e Friuli. Padova: Esedra editrice, pp. 469–76.Google Scholar
Pohl, I. 1981. Part II. Catalogue and General Discussion. In: Berggren, E. & Berggren, K., eds. San Giovenale II. 4. The Semi-Subterranean Building in Area B, Acta Instituti Romani Regni Sueciae, Series 4°, 26.2. Rome: Swedish Institute in Rome, pp. 19–84.Google Scholar
Polybius. The Histories. Books 1–2. trans. Paton, W.R. (2010). Walbank, F.W. & Habicht, C., eds. The Loeb Classical Library. Cambridge (MA) and & London: Harvard University Press.Google Scholar
Puglisi, S.M. 1951. Gli abitatori primitivi del Palatino attraverso le testimonianze archeologiche e le nuove indagini stratigrafiche sul Germalo. Monumenti Antichi 41. Roma: Accademia Nazionale dei Lincei.Google Scholar
Rask, K. 2014. Etruscan Animal Bones and their Implications for Sacrificial Studies. History of Religions, 53 (3):269–312.Google Scholar
Ravazzi, C., Marchetti, M., Zanon, M., Perego, R., Quirino, T., Deaddis, M., De Amicis, M. & Margaritora, D. 2013. Lake Evolution and Landscape History in the Lower Mincio River Valley, Unravelling Drainage Changes in the Central Po Plain (N-Italy) since the Bronze Age. Quaternary International, 288:195–205.Google Scholar
Riedel, A. 1986. Ergebnisse von archäozoologischen Untersuchungen im Raum zwischen Adriaküste und Alpenkauptkamm (Spatneolithikum bis zum Mittelalter). Padusa, 22:1–220.Google Scholar
Riedel, A. 1988. Evolution of the Animal Populations of Northeastern Italy from the Late Neolithic to the Middle Ages. Archaeozoologia, 2 (1.2):319–28.Google Scholar
Riedel, A. 1994. Archeozoological Investigations in North-Eastern Italy: The Exploitation of Animals since the Neolithic. Preistoria Alpina, 30:43–94.Google Scholar
Riedel, A. & Tecchiati, U. 2002. Insediamenti ed economia nell'età del Bronzo e del Ferro in Trentino Alto Adige. Appunti per un modello archeozoologico. Atti della XXXIII Riunione Scientifica dell'Istituto Italiano di Preistoria e Protostoria, Preistoria e Protostoria del Trentino Alto Adige. In ricordo di Bernardino Bagolini, Trento,21–24 ottobre 1997. Firenze: Istituto italiano di Preistoria e Protostoria, pp. 117–30.Google Scholar
Riva, C. 2010. The Urbanisation of Etruria, Funerary Pratices and Social Change, 700–600 BC. Cambridge: Cambridge University Press.Google Scholar
Sassatelli, G. 2010. Bologna etrusca e la sua espansione nel territorio tra Reno e Panaro. In: Burgio, R., Campagnari, S. & Malnati, L., eds. Cavalieri etruschi dalle valli al Po. Tra Reno e Panaro, la valle del Samoggia nell'Vlll e VII secolo a.C. Bologna: Edizioni Aspasia, pp. 27–36.Google Scholar
Sassatelli, G. 2011. I rapporti tra il Mediterraneo ed Europa ed il ruolo degli Etruschi. In: Marzatico, F., Gebhard, R. & Glerscher, P., eds. Le grande vie delle civiltà. Relazioni fra il Mediterraneo e il centro Europa dalla Preistoria alla Romanità. Trento: Castello del Buonconsiglio, pp. 255–67.Google Scholar
Sassatelli, G. & Govi, E. 2013. Etruria on the Po and the Adriatic Sea. In: Turfa, J.M., ed. The Etruscan World. New York & London: Routledge, pp. 281–300.Google Scholar
Tecchiati, U. 2006. La fauna della casa del II–I secolo a.C. di San Giorgio di Valpolicella – via Conca d'Oro (VR). In: Tecchiati, U. & Sala, B., eds. Archaeozoological Studies in Honour of Alfredo Riedel. Bolzano: Ripartizione Beni Culturali, pp. 181–216.Google Scholar
Thomas, M.L. 2012. One Hundred Victoriati from the Sanctuary at Poggio Colla (Vicchio di Mugello): Ritual Contexts and Expansion. Etruscan Studies, 15 (1):19–93.Google Scholar
Trentacoste, A. 2013. Faunal Remains from the Etruscan Sanctuary at Poggio Colla (Vicchio di Mugello). Etruscan Studies, 16(1):75–105.Google Scholar
Trentacoste, A. forthcoming 2016. The Etruscans and their Animals: The Zooarchaeology of Forcello di Bagnolo San Vito (Mantova). Oxford: Hadrian Books.Google Scholar
Turfa, J.M., ed. 2013. The Etruscan World. New York & London: Routledge.Google Scholar
Versnel, H.S. 1970. Triumphus: An Inquiry into the Origin, Development and Meaning of the Roman Triumph. Leiden: Brill.Google Scholar
Vitali, D. 1983. La valle dell'Idice tra V e II secolo a.C. In: Vitali, D., ed. Monterenzio e la Valle dell'Idice. Archeologia e storia di un territorio. Bologna: Banca del Monte di Bologna e Ravenna, pp. 83–86.Google Scholar
Von Den Driesch, A. 1976. A Guide to the Measurement of Animal Bones from Archaeological Sites. Bulletin 1. Harvard: Peabody Museum.Google Scholar
White, K.D. 1970. Roman Farming. London: Thames & Hudson.Google Scholar
Williams, J.H.C. 2001. Beyond the Rubicon: Romans and Gauls in Republican Italy. Oxford: Oxford University Press.Google Scholar