Perspectives de l'élevage des poissons-chats (Siluroidei) en Amérique du Sud

Abstract

Les travaux sur l'élevage des poissons Siluroidei originaires d'Amérique du Sud sont rares et se situent, pour la plupart, au niveau expérimental; cependant le potentiel de ces espèces dans le développement de l'aquaculture dans cette région est considérable. L'essentiel de l'information disponible concerne la reproduction induite. Des méthodes de reproduction contrôlée ont été établies pour plusieurs espèces, comme Pseudoplatystoma fasciatum, P. coruscans, Leiarius marmoratus, Sorubim lima. Pimelodus blochii, Calophysus macropterus, Rhamdia sapo (Pimelodidae) et Eremophylus mutisii (Trichomycteridae). Pour les Siluroidei dont le corps est couvert de plaques osseuses, Hoplosternum littorale (Callichthyidae) et Hypostomus sp (Loricariidae) peuvent aussi être mentionnés, de même que Arius herzbergii (Ariidae) pour les espèces d'origine marine. Chez les Pimelodidae, les techniques d'incubation sont similaires à celles habituellement employées avec succès pour les autres espèces de tendance rhéophile, du fait de la nature pélagique des œufs (flottants ou semi-flottants), d'une fécondité élevée et d'une absence de soins parentaux. Ainsi, les méthodes de reproduction employées sont voisines de celles qui ont été définies pour Colossoman macroponum (Serrasalmidae, Characoidei). espèce originaire du bassin amazonien et désormais élevée à l'échelle commerciale. L'élevage des larves et des juvéniles est reconnu comme la phase la plus critique de la gestion de l'élevage de ces poissons-chats. Ceci résulte principalement de la qualité des aliments et un mode de distribution, et d'un important cannibalisme. Les données sur la production et la commercialisation des alevins restent limitées vraisemblablement parce que la production n'est pas consolidée; celle-ci tend cependant à se mettre en place. en particulier pour les Pimelodidae, pour lesquels il existe une forte demande sur le marché des poissons d'ornement. Pour réduire le cannibalisme et ses conséquences chez des espèces d'importance économique, la production d'hybrides entre espèces de Pimelodidae piscivores et omnivores a été tentée avec un certain succès pour les croisements suivants : P. fasciatum, L. marmoratus, P. blochii, Practocephalus hemiliopterus, P. blochi, P. fasciatum. Les résultats montrent une bonne compatibilité génétique.La production piscicole des Siluroidei d'Amérique du Sud reste très faible. Les statistiques de pêche se rapportant à ces poissons sont incomplètes, voire inexistantes dans la région. L'élevage des espèces sud-américaines de poissons-chats pourra se dèvelopper lorsque leurs cycles biologiques en captivité seront mieux maîtrisés. l'élevage larvaire notamment, et lorsque les paramètres économiques conditionnant la rentabilité des exploitations auront été mieux évalués.