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L'alchimie en Chine. Pratique et théorie*

Published online by Cambridge University Press:  25 May 2018

Joseph Needham
Joseph Needham*
Affiliation:
Université de Cambridge
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Dans la Chine du Moyen Age, la recherche de l'élixir externe (wai tan) donna naissance à toute une série d'inventions dans les techniques de la chimie : fourneaux et vases à réaction, certains équipés de serpentins à replis refroidissants ou chauffants pour stabiliser la température ; aludels et bains-marie, appareils à sublimation, extracteurs et alambics. Toutefois, désirant parler ici à la fois de pratique et de théorie, nous traiterons d'un seul aspect de ces découvertes : l'apparition de l'alcool ethylique fort, qui implique deux techniques chimiques fondamentales : la distillation, et la purification des substances par congélation fractionnée.

Type
Histoire et Sciences
Information
Annales. Histoire, Sciences Sociales , Volume 30 , Issue 5 , October 1975 , pp. 1045 - 1061
Copyright
Copyright © Les Éditions de l’EHESS 1975

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Footnotes

*

Cet article fait partie d'un travail en cours ; les lecteurs qui voudraient des références détaillées et les termes en caractères chinois les trouveront dans Science and Civilisation in China, tome V (Cambridge University Press). L'auteur rend hommage à ses collaborateurs de maintes années, Mme le Dr. Lu Gwei et M. le Prof. Ho Ping-Yü.

References

* Cet article fait partie d'un travail en cours ; les lecteurs qui voudraient des références détaillées et les termes en caractères chinois les trouveront dans Science and Civilisation in China, tome V (Cambridge University Press). L'auteur rend hommage à ses collaborateurs de maintes années, Mme le Dr. Lu Gwei et M. le Prof. Ho Ping-Yü.