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L'Agriculture aux XVIIe et XVIIIe siècles.

Published online by Cambridge University Press:  11 October 2017

Pierre Goubert
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Abstract

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Type
Outillage et Documentation
Information
Annales. Histoire, Sciences Sociales , Volume 8 , Issue 4 , December 1953 , pp. 537 - 538
Copyright
Copyright © Les Éditions de l’EHESS 1953

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References

page 537 note 1. Ajoutons quelques références récentes. P. Reboul, Fr. Schlegel à Paris (Projet de constituer une Académie allemande en 1802), dans Revue des Sciences Humaines, 1952, p. 27-33.— R. Martier, Un germanisant sous l'Empire et la Restauration, Ch. Vauderbourg, dans Rev. Belge de Philologie et d'Hist., 1951, p. 1003-1029, et Une repue germanisante sous l'Empire : les Archives littéraires de l'Europe (1804-1808), dans Rev. de Littér. Comparée, 1951, p. 43-65. — Récemment a paru : André Monchoux, L'Allemagne devant les Lettres françaises de 1824 à 1835 A. Colin, 1953. — Il faut lire Ardres (et non Andres), t. I, p. 71, Prentout (et non Prentrout), p. 8, Lucé (et non Luce), p. 235, et Venedy (et non Venedy), t. II, p. 270. — Bottin n'était pas simple « employé », mais secrétaire général du Bas-Rhin (t. I, p. 305).

page 537 note 2. Tome IV de L'Agriculture à travers les âges, Paris, De Boccard, 1952, in-4», 452 pages.

page 537 note 3. On y trouve, par exemple, la recette du punch à l'anglaise (p. 305).

page 537 note 4. P. 23, n. 2, une réhabilitation de Bertier de Sauvigny ; p. 91 n. 1., mise en évidence de la question primordiale du blé ; p. 288, n. 1, sur la vanité des enquêtes révolutionnaires, etc….

page 537 note 5. Au hasard, p. 41, il est question de la Pologne : M. Soreau parle successivement des; céréales, du lin et du chanvre, des céréales (bis), des vergers, des céréales (ter), des vergers (bis), des jardins, de la vigne, des forêts aux « mélèzes mélancoliques », des bois, des abeilles, de l'assolement triennal.

page 537 note 6. La 9” note concerne les prix en France au XVIIIe siècle ; la 10e, les animaux sauvages ; la 11°, les connaissances chimiques ; la 12°, la croyance en l'action de la lune….