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Published online by Cambridge University Press: 26 July 2017
En 1788, il existait en France, comme chacun le sait, un millier d'établissements métallurgiques, dispersés en pleine campagne, souvent dans des écarts perdus, le long des cours d'eau dont le courant faisait tourner la roue de leurs soufflets et marteaux, à proximité des forêts où ils se fournissaient en charbon de bois, et utilisant le minerai de fer de surface extrait au voisinage, la matière première et le combustible étant voitures généralement par des chemins difficiles, à force de charrettes, de chevaux ou de mulets. Ces établissements comprenaient un fourneau pour la production de la fonte, et une forge où l'on affinait la fonte pour obtenir le fer.
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