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Post-genomic opportunities for understanding nutrition: the nutritionist's perspective

Published online by Cambridge University Press:  19 December 2008

Ronald P. Mensink  and
Jogchum Plat
Ronald P. Mensink*
Affiliation:
Department of Human Biology, Maastricht University, PO Box 616, 6200 MD Maastricht, The Netherlands
Jogchum Plat
Affiliation:
Department of Human Biology, Maastricht University, PO Box 616, 6200 MD Maastricht, The Netherlands
*
*Corresponding author: Dr Ronald P. Mensink, fax +31 43 367 0976, email [email protected]
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Abstract

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Re´sume´

Jusqu'il y a 15 ou 20 ans, des nombreux nutritionnistes étaient intéressés principalement dans les effets de l'alimentation sur des paramètres de santé comme la pression sanguine et les concentrations de cholestérol dans le sérum. Ces études ont signifié sans doute une contribution très important à la compréhension actuelle de la relation entre l'alimentation et la santé. Cependant, et pour de nombreuses raisons, il n'y a pas eu beaucoup de monde qui a essayé d'expliquer ces effets au niveau moléculaire. Toutefois, il paraîtra qu'aujourd'hui la tendance a était renversé; un grand nombre de travaux de recherche sont dédié a l'exploration des effets des components de l'alimentation à niveau moléculaire. Ce type de recherche a était fait possible grâce, entre autres facteurs, à l'implémentation de techniques des sciences plus fundamentaux à la recherche dans la nutrition. Ce aussi la disponibilité des séquences du génome qui a accéléré ce changement d'intéret. Les objectives de ce projet sont l'obtention d'une information précis sur les réponses métaboliques et moléculaires des cellules et des tissues (ou même de l'organisme entier) aux components diététiques. Dans ces études, les interactions entre l'alimentation et l'héritage génétique, ainsi qu'entre l'alimentation et des conditions physiologiques et psychologiques doivent aussi etre adressées. Cependant, il n'est pas seulement important l'obtention d'information sur les mécanismes, mais aussi sur les conséquences fonctionnelles pour l'organisme. Une dernière question se pose sur l'usage de cette information pour le développement de tests capable de prescrire des conseils diététiques aux subpopulations spécifiques. Ces questions stimulantes peuvent juste etre abordées à travers d'une approximation intégrée combinant l'expertise de plusieurs disciplines.

Keywords

DietGeneticsHuman studies
Type
Symposium on ‘Nutrition in the post-genomic era’ Plenary session 1: Post-genomic opportunities for understanding nutrition
Information
Proceedings of the Nutrition Society , Volume 61 , Issue 4 , November 2002 , pp. 401 - 404
Copyright
Copyright © The Nutrition Society 2002

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