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Published online by Cambridge University Press: 09 September 2010
3 Antonio Santamaría, Sin azúcar no hay país: la industria azucarera y la economía cubana (1919–1939) (Seville, 2001).
4 ‘Memoria del azúcar: prácticas económicas, narrativas nacionales y cultura en Cuba y Puerto Rico, 1791–1930’; see http://reccma.es/proyecto1.html.