Published online by Cambridge University Press: 07 September 2009
Over the last few years much work has been carried out on the export of olive oil from the province of Baetica to both Rome itself and the rest of the Roman Empire. The key for understanding the export traffic to Rome is the material from the Monte Testaccio in Rome, which is almost completely composed of amphorae from Baetica dating from the Imperial period, where a team of Spanish and Italian archaeologists have carried out two campaigns of excavations in 1989 an 1990 under my direction (Plate 1). This article also contains some other conlusions drawn from the work done in recent years by the team of Spanish archaeologists who work on the Monte Testaccio, investigating the topic of the Baetician oil trade.
1. Productión y comercio del aceite en la Antigüedad, I Congreso Internacional (Madrid, 1980), II (Madrid, 1983)Google Scholar; Amphores romaines et histoire économiques: dix ans de recherches (Rome, 1989)Google Scholar; Mayet, F., ‘Les figlinae dans les marques d'amphores Dressel 20 de Bétique’, Hommage a Robert Etienne (Paris, 1988), pp. 285–305Google Scholar; Peacock, D. P. S. and Williams, D. E., Amphorae and the Roman Economy (London and New York, 1986)Google Scholar. For the economy of Roman Spain see Blázquez, J. M., Historia socialy económica: la España Romana (sighs III-FV) (Madrid, 1975)Google Scholar, Economia de la Hispania Romana (Bilbao, 1978)Google Scholar, Historia económica de la Hispania Romana (Madrid, 1978)Google Scholar, Historia de Españna, España Romana 2.1 (Madrid, 1982), pp. 295–607Google Scholar.
2. Ponsich, M., Recherches archéologiques à Tangeret dans sa region (Paris, 1970), pp. 271–83Google Scholar.
3. Boube, J., ‘Marques d'amphores découvertes à Sala, Volubilis et Banasa’, MAM (1973–1975), 163–85Google Scholar; Etienne, R., Le quartier nord est de Volubilis (Paris, 1960), pp. 156–63Google Scholar; Mayet, F., ‘Marques d'amphores de Maurétanie Tingitane, Banasa, Thamusida, Volubilis’, MEFRA, 90 (1978), 357–406CrossRefGoogle Scholar.
4. Will, E. L., 'Exportation of olive oil from Baetica to the Eastern Mediterranean', Productión y comercio del aceite en la Antigüedad, II Congreso Internacional, pp. 391–444Google Scholar.
5. La annona militarisy la exportatión de aceite bético a Germania, con un corpus de selhs de ánforas Dressel 20 halladas en Nimega, Colonia, Mainz, Saalburg, Zugmantely Nida (Madrid, 1986)Google Scholar.
6. Hauschild, Th., ‘El faro romano de la Coruñna (Torre de Hercules): Problemas de su reconstruction’, Actas del Coloquio international sobre el bimiknario de Lugo (Lugo, 1977), pp. 131–56Google Scholar and MM 17 (1976), pp. 238–57Google Scholar; Hutter, S., ‘Der römische Leuchtturm von La Coruñna’, Madrider Beiträge 3 (Mainz, 1973)Google Scholar; Naveiro, J., 'Informe: El comercio maritimo en el noroeste durante la época romana atraves de las ánforas’, Revista de Arqueologia (1986), 40–5Google Scholar. The author states that ‘there are a large number of remains of amphorae found in the coastal finds from Galicia. Normally they are of an extremely fragmentary nature making it difficult to determine their typology. This is the reason they are rarely mentioned in works on the subject’
7. Blázquez, , ‘Tresors sous-marins en Espagne, découvertes préhistoriques, grecques, puniques et romaines’, Histoire et Archéologie: les dossiers 65 (1982), 78–84Google Scholar.
8. AE(1972), p. 572.
9. Blázques, op. cit. passim.
10. Keay, S. J., Late Roman Amphorae in the Western Mediterranean: a typology and economic study:the Catalan evidence. BAR International Series 196 (i) I-II (1984), pp. 406–27Google Scholar.
11. Almeida, E. Rodríguez, II Monte Testaccio, ambiente, storia, materiali (Rome, 1984), pp. 166–9Google Scholar.
12. Remesal, , ‘El aceite bético durante el Bajo Imperio’, Arte, Sociedad, Economiay religión durante el BajoImperio y Antigüedad Tardia, Antigüedad y Cristianismo (1991), pp. 349–55Google Scholar.
13. On the area of Baetica which produced olive oil see Ponsich, M., Implantation rurale antique sur la Bas-Guadalquivir I, Sevilla-Alcalá del Rio-Lora del Rio-Carmona (Madrid, 1914)Google Scholar; Implantation rurale antique sur la Bas-Guadalquivir II, la Campiñna-Palma del Rio-Posada (Paris, 1979)Google Scholar, Implantation rurale antique sur le Bas-Guadalquivir III, Bujalance, Montoro, Andujar (Paris, 1987)Google Scholar.
14. Blázquez, , Historia de Españna, Españna Romana I. pp. 247–91Google Scholar.
15. ‘Novedades de epigrafia anforia del Monte Testaccio’, Recherches sur les amphores romaines (Rome, 1972), pp. 106–240Google Scholar, ‘Bolli Anforari di Monte Testaccio’, I BCAR 84 (1974–1975), 199–248, II 86 (1978–9), 107–137Google Scholar, ‘Monte Testaccio: I mercatores delPolio della Betica’, MEFRA 91 (1979), 873–975CrossRefGoogle Scholar, ‘Alcuni aspetti della topografia e dell'archeologia attorno al Monte Testaccio’, Production y comercio… I (1980), 103–30Google Scholar, ‘Vicisitudini nella gestione del commercio del'olio betico de Vespasiano a Severo Alessandro’, MAAR 36 (1980), 277–90Google Scholar, ‘Varia de Monte Testaccio’, CTEHAR 15 (1981), 105–64Google Scholar, ‘El emporio fluvial y el Testaccio: onomástica extraanfórica y otros problemas’, Productión y comercio… II (1983), 133–61, Los Tituli Picti de las ánforas olearias de la Bética (Madrid, 1989)Google Scholar.
16. ‘Economia oleicola bética: nuevas formas de análisis’, AEA (1977–78), 87–142, ‘Reflejos económicos y sociales en la productión de ánforas olearias béticas', Productión y comercio … I (1980), 131–53, ‘Die Ölwirtschaft in der Provinz Baetica: neue Formen der Analyse’, Saalburg-Jahrbuch 38 (1982), 30–71Google Scholar. Ölproduktion und Ölhandel in der Baetica: ein Beispiel für die Verbindung alrchäologischer und historischer Forschung’, Münstersche Beiträge zurantiken Handelsgeschichte II. 2 (1983), 91–111Google Scholar, ‘Transformaciones en la exportación del aceite bético a mediados del siglo III a.C, Producción y comercio… 11 (1983), 115–31Google Scholar, ‘Cuestiones en torno a la epigrafja anfóricade la Bética’, Amphores romaines et Histoire économique, 489–503.
17. ‘El vi al’ antiquitat: Economic, producció i comerç al Mediterrani occidental’, Actes i coloqm d'Arqueologia romana (Badalona, 1987)Google Scholar.
18. Edmonson, J. C., Mining and Garum production, BAR International Series 362 (1987)Google Scholar, Ponsich, M., Aceite de oliva y salazones depescado, factores geo-económicos de Betica y Tingitania (Madrid, 1988)Google Scholar.
19. Implantation rurah antique sur la Bas-Guadalquivir I, p. 260.
20. Panella, C., ‘Le anfore di Cartagine: novi elementi per la ricostruzione dei flussi commerciali del Mediterráneo in età imperiale romana’, Opus II (1983), 53–75Google Scholar.
21. Laubenheimer, F., ‘Les amphores gauloises sous l'empire: recherches nouvelles sur leur production et leur chronologie’, Amphores romaines et Histoire économique: dix ans de recherches, 105–38Google Scholar.
22. ‘Archaéologie de la vigne et du vin’, Caesarodunum XXIV (1990)Google Scholar. Tchernia, A., Le vin de I'ltalie romaine: essai d'histoire économique d'apres les amphores (Rome, 1986)CrossRefGoogle Scholar.
23. Widemann, F., Naciri, A., ‘Analisi delle anfore galliche d'Ostia: variazione delle origini del vino gallico consumato a Roma nelle diverse epoche’, Amphores romaines el Histoire économiqué. dix ans de recherches, 285–96Google Scholar.
24. Roman Amphorae (Oxford, 1965)Google Scholar.
25. ‘El Monte Testaccio: Archivo del comercio de Roma’, Revista de Arqueología 11 (1990), 29–35Google Scholar, ‘Excavaciones españnolas en el Monte Testaccio: Nuevos daws’, Revista de Arqueología 12 (1991), 50–4Google Scholar.