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Comparaison des propriétés antiradicalaires et antiinflammatoires des huiles essentielles de Citrus reticulata var. Madagascar et Citrus sinensis var. Casagrande du Cameroun

Published online by Cambridge University Press:  17 July 2008

Pierre Michel Jazet Dongmo ,
Jean Kuate ,
Vincent Ngouana ,
François Damesse ,
Eliane Tchinda Sonwa ,
Paul Henri Amvam Zollo  and
Chantal Menut
Pierre Michel Jazet Dongmo
Affiliation:
ENSAI, Univ. Ngaoundéré, BP 455 , Ngaoundéré, Cameroun Fac. Sci., Univ. Douala, BP 24157, Douala, Cameroun
Jean Kuate
Affiliation:
Inst. Rech. Agric. Dév. (IRAD), BP 2067, Yaoundé, Cameroun
Vincent Ngouana
Affiliation:
Fac. Sci., Univ. Yaoundé, BP 812, Yaoundé, Cameroun
François Damesse
Affiliation:
Inst. Rech. Agric. Dév. (IRAD), BP 2067, Yaoundé, Cameroun
Eliane Tchinda Sonwa
Affiliation:
ENSAI, Univ. Ngaoundéré, BP 455 , Ngaoundéré, Cameroun
Paul Henri Amvam Zollo
Affiliation:
ENSAI, Univ. Ngaoundéré, BP 455 , Ngaoundéré, Cameroun
Chantal Menut
Affiliation:
UMR 5032 – ENSCM, 8, rue de l’École Normale, 34296 Montpellier Cedex 5, France
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Abstract

Introduction. Les réactions d’oxydation constatées régulièrement dans les aliments peuvent causer des dommages importants, entraînant parfois des cancers et maladies chroniques. Les extraits d’huiles essentielles étant connus pour posséder d’importantes propriétés thérapeutiques, notre étude a cherché à comparer les activités antiradicalaires et anti-inflammatoires des essences de C. reticulata var. Madagascar et C. sinensis var. Casagrande. Matériel et méthodes. Les huiles essentielles des feuilles d’agrumes ont été extraites par hydrodistillation et leur composition chimique a été analysée par chromatographie en phase gazeuse et par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse. La détermination des propriétés antiradicalaires a été faite par la méthode du piégeage des radicaux libres à l’aide du diphenyl picryl hydrazyl (DPPH). En revanche, la méthode enzymatique par la lipoxygénase a permis d’évaluer l’activité anti-inflammatoire des extraits d’huiles essentielles obtenues par hydrodistillation. Résultats. Les propriétés antiradicalaires de nos échantillons ont été évaluées avec une SC50 égale à (4,10 ± 0,05) g·L–1 et (7,40 ± 0,55) g·L–1, respectivement, pour C. reticulata var. Madagascar et C. sinensis var. Casagrande, alors que le composé antiradicalaire de référence (butylhydroxytoluène ou BHT) donnait une SC50 de (7,02 ± 0,5) mg·L–1. Par ailleurs, les deux échantillons ont montré une activité anti-inflammatoire exploitable (IC50 de 53,5 mg·L–1 et 20,3 mg·L–1, respectivement) même si le NDGA (acide nordihydroguaiarétique) a eu une IC50 de 0,7 mg·L–1. Conclusion. C. reticulata var. Madagascar se révèle avoir une activité antiradicalaire plus importante que C. sinensis var. Casagrande, alors que cette dernière espèce a présenté l’activité anti-inflammatoire la plus marquée. Ces huiles essentielles pourraient être utilisées comme additifs alimentaires.

Keywords

CameroonCitrus reticulataCitrus sinensisessential oilschemical compositionantioxidantsanti-inflammatory agentsCamerounCitrus reticulataCitrus sinensishuile essentiellecomposition chimiqueantioxydantanti-inflammatoire
Type
Research Article
Information
Fruits , Volume 63 , Issue 4 , July 2008 , pp. 201 - 208
Copyright
© CIRAD, EDP Sciences, 2008

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