L'on appelle généralement chef-d'oeuvre, en littérature, des textes qui ont connu un certain nombre de rééditions et inspiré un certain nombre de sujets de thèses. D'autres critères peuvent entrer en jeu, mais ceux-là (lecteurs et critique universitaire) sont nécessaires. Autrement dit, définition par l'effet produit. Reste à expliquer cet effet; la critique alors retourne aux textes ainsi sélectionnés pour y chercher le secret de leur excellence. A partir de là, texte et fonctionnement du texte sont donc absolument séparés : le texte est pris comme un donné, qui mérite d'être distingué par le goût éternel.
Ainsi Manon Lescaut semble, à première vue, un excellent exemple de chefd'œuvre classique, comme en font foi le livre de poche, le film de Clouzot, les programmes d'agrégation, etc. Il s'agit même d'un chef-d'oeuvre parmi les chefsd'oeuvre, à cause de son exemplarité : c'est, rangé à sa place entre La Princessede Clèves et La Dame aux Camélias, l'histoire d'amour du XVIIIe siècle, illustrant la force des passions et la dureté du sort, puisqu'elle est cruelle et qu'il souffre, qu'il est fidèle et qu'elle meurt.