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1. La consommation alimentaire en Pologne au XVIe siècle

Published online by Cambridge University Press:  11 October 2017

Andrzej Wyczanski
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En Pologne, comme ailleurs, l'histoire de la consommation alimentaire appartient à un domaine peu exploré encore. En attendant des recherches plus approfondies, il semble qu'un aperçu, même fragmentaire des résultats obtenus dans ce pays pour une époque éloignée, peut présenter quelque intérêt et donner Heu à d'utiles réflexions comparatives. Les différences de régimes alimentaires d'une région à l'autre, d'un pays à l'autre, les rapports de la consommation et de la production aident à mieux comprendre l'économie européenne d'autrefois.

Type
Enquêtes Ouvertes
Information
Annales. Histoire, Sciences Sociales , Volume 17 , Issue 2 , April 1962 , pp. 318 - 323
Copyright
Copyright © Les Éditions de l’EHESS 1962

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References

1. Archiwum Glowne Akt Dawnych (Varsovie) : Archiwum Skarbu Koronnego Dz. I. 50, LVI K I-III. Pour les références détaillées, voir mon article, dans Kwaralnik Historii Kultury Materialnej, 1960.