Caractérisation biochimique de l'algue verte Scenedesmusabundans : influence des conditions de culture

Abstract

Dans le but d'évaluer les perspectives de valorisation de l'algue verte Scenedesmus abundans Chlorophyceae, sa compositionbiochimique a été réalisée sur des cultures soumises à différentes conditions environnementales. Parmi les facteurs retenus, latempérature a le plus d'influence. Les teneurs en protéines sont maximales à 15°C, celles des composés lipidiques et glucidiquesà 25 et 35°C respectivement. L'intensité lumineuse n'affecte pas la composition biochimique globale, si ce n'est une baisse d'environ20 % des substances lipidiques, sous un éclairement de 300 µmol quanta.m^-2.s^-1. De même, la source azotée a peu d'effetsignificatif sur les teneurs des 3 constituants cellulaires. L'augmentation de la concentration en azote induit un accroissement desteneurs en protéines et en lipides avec cependant une réduction de la production de biomasse, au-delà de 400 mg.l^-1 de KNO₃.Des modifications de la composition biochimique de Scenedesmus abundans en fonction du stade de croissance ont égalementété observées. En phase de croissance stationnaire, ces modifications se résument en une réduction marquée de la teneur en protéineset, dans une moindre mesure, de la teneur en lipides, accompagnée d'une accumulation importante des hydrates de carbone.Les résultats sont analysés en tenant compte de la notion de rendement de production de chacun des trois types decomposé.