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El ganado criollo Sanmartinero (SM) y su potencial productivo
Published online by Cambridge University Press: 01 August 2011
Resumen
Con este artículo se trata de resaltar aspectos zootécnicos y económicos de la raza Sanmartinera y su utilización en forma racional y sostenible, como fuente genética para el desarrollo eficiente de la ganadería Orinoquense.
Se describen sus cualidades y aptitudes productivas, como raza pura y en cruces con Cebú (Brahman), Santa Gertrudis y Charoláis; igualmente, los resultados comparativos de peso presacrificio y rendimiento en canal de cruces F ½ SM x ½ Cebú y Cebú puro.
Summary
This paper has a primary objective to highlight the zootechnical and economic aspects ofthe Sanmartinero Creole and call attention to the need to use it in a more rational and sustainable way as a basic genetic source to develop an efficient livestock enterprise in the Orinoquia region.
Its qualities and productive aptitudes as a purebred and in crosses with Zebu (Brahman), Santa Gertrudis and Charoláis were also described. Similarly the comparative results of pre-slaughtered weight and dressing percent of F1 ½ SM x ½ Zebu and pure Zebu were shown.
- Type
- Research Articles
- Information
- Animal Genetic Resources/Resources génétiques animales/Recursos genéticos animales , Volume 28 , April 2000 , pp. 7 - 17
- Copyright
- Copyright © Food and Agriculture Organization of the United Nations 2000
References
Bibliografia
- 9
- Cited by