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El ganado criollo Sanmartinero (SM) y su potencial productivo

Published online by Cambridge University Press:  01 August 2011

G. Martínez Correal  and
F. Gonzalez Henao
G. Martínez Correal
Affiliation:
Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) Apartado Aéreo 2011, Villavicencio, Meta, Colombia S. A., E-mail: [email protected].
F. Gonzalez Henao
Affiliation:
Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) Apartado Aéreo 2011, Villavicencio, Meta, Colombia S. A., E-mail: [email protected].
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Resumen

Con este artículo se trata de resaltar aspectos zootécnicos y económicos de la raza Sanmartinera y su utilización en forma racional y sostenible, como fuente genética para el desarrollo eficiente de la ganadería Orinoquense.

Se describen sus cualidades y aptitudes productivas, como raza pura y en cruces con Cebú (Brahman), Santa Gertrudis y Charoláis; igualmente, los resultados comparativos de peso presacrificio y rendimiento en canal de cruces F ½ SM x ½ Cebú y Cebú puro.

Summary

This paper has a primary objective to highlight the zootechnical and economic aspects ofthe Sanmartinero Creole and call attention to the need to use it in a more rational and sustainable way as a basic genetic source to develop an efficient livestock enterprise in the Orinoquia region.

Its qualities and productive aptitudes as a purebred and in crosses with Zebu (Brahman), Santa Gertrudis and Charoláis were also described. Similarly the comparative results of pre-slaughtered weight and dressing percent of F1 ½ SM x ½ Zebu and pure Zebu were shown.

Keywords

Creole breedsSanmartineroBeef cattleHeterosisCross-breeding.
Type
Research Articles
Information
Animal Genetic Resources/Resources génétiques animales/Recursos genéticos animales , Volume 28 , April 2000 , pp. 7 - 17
Copyright
Copyright © Food and Agriculture Organization of the United Nations 2000

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