Croissance pondérale et productivité de la poule locale Gallus domesticus en élevage fermier au Congo

Summary

This study forms part of a series of works in progress within the framework of the research programme registered at the laboratory of livestock production improvement at the Institute of Rural Development. The aim of this research is the improved performance of the indigenous Batéké hen.

The observation of weights at each weighing indicates a dynamic of significant growth. The chick which is born at 28,38 ± 2,3 g multiplies its weight by 4,2 one month after, gaining 119,3 ± 10 g (td > 3). The males grow more quickly than the females: at 3 months they reach 770,51 ± 94,35 g and 563,9 ± 43,2 g; in 6 months, 1 462 ± 118 g and 993,43 ± 99 g respectively (td > 4). Egg production per clutch reached 13,44 ± 0,2 eggs with a fecundity rate of 78,96 ± 10% and hatchability of 71,7 ± 8,4%. The positive correlations observed were regarded as linear. The conditions of breeding and feeding are determining factors in improving the performance of the indigenous Batéké hen and this is well appreciated by the Congolese population and the Islamic community living in Congo.

Résumé

Cette étude fait partie d'une série de travaux en cours dans le cadre du programme de recherche inscrit au laboratoire d'amélioration des productions animales à l'Institut de développement rural, visant l'amélioration des performances du poulet local «Batéké» en station.

L'observation des poids à chaque pesée, indique une dynamique de croissance pondérale significative. Le poussin qui naît avec 28,38 ± 2,3 g multiplie son poids par 4,2 au bout d'un mois, en atteignant 119,3 ± 10 g (td > 3). Les coquelets croient plus rapidement que les poulettes. A 3 mois ils atteignent 770,51 ± 94,35 g et 563,9 ± 43,2 g; à 6 mois, 1462 ± 118 g et 993,43 ± 99 g respectivement (td > 4). La production des œufs par mois a atteint 13,4 ± 0,2 œufs avec un taux de fécondité de 78,96 ± 10% et d'éclosion de 71,7 ± 8,4%. Les corrélations positives observées ont été considérées comme linéaires. Les conditions d'élevage et d'alimentation sont des facteurs déterminants pour améliorer les performances du poulet local Batéké, bien apprécié par les populations congolaises et la communauté musulmane vivant au congo.

Resumen

Este estudio forma parte de una serie de trabajos, aún en proceso, dentro del marco de trabajo del programa de investigación registrado en el laboratorio de mejora de la producción ganadera del Instituto de Desarrollo Rural, con el propósito de mejorar el rendimiento de las gallinas locales « Batéké » en estación.

La observación del peso en cada pesada indicó una dinámica significativa de crecimiento. El polluelo que nace con 28,38 ± 2,3 gr. multiplica su peso por 4,2 un mes después (119,3 ± 10) gr. (td 3). Los machos creen más rápidamente que las hembras. Éstos a los 3 meses alcanzan 770,51 ± 94,35 gr. y 563,9 ± 43,2 gr., y a los 6 meses 1462 ±118 gr. y 993,43 ± 99 gr., respectivamente (td > 4). La producción de huevos por nidada alcanzó los 13,44 ± 0,2, con una tasa de fecundidad del 78,96 ± 10% y de eclosión del 71,7 ± 8,4%. Las correlaciones positivas observadas han sido consideradas como lineales. Las condiciones de cría y de alimentación son factores determinantes para mejorar los rendimientos de la gallina local « Batéké », muy apreciada por la población congoleña y por la comunidad musulmana del Congo.