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Caractérisation phénotypique des bovins à viande (Bos taurus et Bos indicus) au centre (Bouaké) et au nord (Korhogo) de la Côte d'Ivoire

Published online by Cambridge University Press:  01 August 2011

D.P. Sokouri ,
N.E. Loukou ,
C.V. Yapi-Gnaoré ,
F. Mondeil  and
F. Gnangbe
D.P. Sokouri
Affiliation:
Centre National de Recherche Agronomique (CNRA), 01 B.P. 1740 Abidjan, 01 Côte d'Ivoire Université de Cocody, Laboratoire de Génétique, UFR Biosciences, 22 B.P. 582 Abidjan, 22 Côte d'Ivoire
N.E. Loukou
Affiliation:
Centre National de Recherche Agronomique (CNRA), 01 B.P. 1740 Abidjan, 01 Côte d'Ivoire Université de Cocody, Laboratoire de Génétique, UFR Biosciences, 22 B.P. 582 Abidjan, 22 Côte d'Ivoire
C.V. Yapi-Gnaoré
Affiliation:
Centre National de Recherche Agronomique (CNRA), 01 B.P. 1740 Abidjan, 01 Côte d'Ivoire
F. Mondeil
Affiliation:
Université de Cocody, Laboratoire de Génétique, UFR Biosciences, 22 B.P. 582 Abidjan, 22 Côte d'Ivoire
F. Gnangbe
Affiliation:
Centre National de Recherche Agronomique (CNRA), 01 B.P. 1740 Abidjan, 01 Côte d'Ivoire
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Résumé

Une enquête a été menée dans les régions de Bouaké et de Korhogo pour inventorier et caractériser les différents types de bovins à viande. Des mesures barymétriques ont été enregistrées sur 511 animaux à Bouaké et 929 à Korhogo pour lesquels les éleveurs ont été invités à indiquer le nom du type phénotypique. L'inventaire des élevages a permis d'identifier 5 types phénotypiques de bovins que sont le N'Dama, le Baoulé, le Zébu, le Méré et le “Métis”. Les descripteurs qui permettent d'identifier au mieux ces différents types de bovins sont la présence/absence de bosse, la couleur de la robe, le périmètre thoracique et la hauteur au garrot. Malgré le métissage qui s'exerce sur elles, les races taurines (N'Dama et Baoulé) présentent des populations homogènes et stables. Le Méré présente une population homogène dans la région de Korhogo et semble être un type phénotypique bien fixé avec 83% d'animaux bien classés. Le pourcentage moyen d'animaux bien classés dans les régions de Bouaké et Korhogo est respectivement de 79 et 68%; ce qui dénote une très bonne connaissance des animaux par les éleveurs. Les caractères déterminants identifiés à partir de cette analyse peuvent servir à définir les standards des races concernées.

Summary

A survey was conducted in the Bouaké and Korhogo regions in order to take an inventory of and characterize the different types of meat cattle raised in the regions. Barymetric data was collected from 511 animals in Bouaké and 929 in Korhogo and the cattle owners were invited to indicate the name of each of the phenotypes identified. Five phenotypic types, including N'Dama, Baoulé, Zebu, Méré and Métis were identified. Discriminant analysis revealed that the presence or absence of a hump, coat colour, heart gird and height at withers were the most important descriptors which differentiated the five phenotypic types. Despite the impact of inbreeding exerted upon them, the N'Dama and Baoulé breeds presented homogenous and stable populations. The Méré breed presents a homogenous population in the region of Korhogo and seems to be a well established phenotypic type with 83.8% of animals well classified in that region. The average percentage of well classified animals in Bouaké and Korhogo regions were 79 and 68%, respectively. This result shows that cattle owners identification of their animals was quite accurate. The identified determinant characters stemming from this analysis can be used to define breed standards for the breeds concerned.

Keywords

Bovins à viandeCaractérisation phénotypiqueVariables discriminantesClassement des animaux
Type
Research Articles
Information
Animal Genetic Resources/Resources génétiques animales/Recursos genéticos animales , Volume 40 , April 2007 , pp. 43 - 53
Copyright
Copyright © Food and Agriculture Organization of the United Nations 0000

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References

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