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Caractéristiques morphobiométriques de la poule du Sénégal

Published online by Cambridge University Press:  01 August 2011

A. Missohou ,
R.S. Sow  and
C. Ngwe-Assoumou
A. Missohou
Affiliation:
Service de Zootechnie-Alimentaion, Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires (EISMV), BP 5077 Dakar, Sénégal
R.S. Sow
Affiliation:
Laboratoire de Hann, Institut Sénégalais de Recherche Agronomique (ISRA), Dakar, Sénégal
C. Ngwe-Assoumou
Affiliation:
Service de Zootechnie-Alimentaion, Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires (EISMV), BP 5077 Dakar, Sénégal
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Résumé

Cette étude, qui vise à étudier les caractéristiques morphobiométriques de la poule du Sénégal, a porté sur 1 598 sujets échantillonnés dans deux zones agro-écologiques différentes: la zone de Dahra au centre du Sénégal et la zone de Kolda située en Casamance au sud du pays.

Chaque sujet a fait l'objet d'une description par observation directe et d'une pesée. La longueur du tarse a également été objet d'une mesure.

La coloration du plumage de la poule Sénégalaise est très variée mais les principales dominantes sont le fauve (13,82%), le blanc (12,39%), le mille-fleurs (8,38%), le blanc et fauve (8,38%) et le fauve hermine (7,85%). Les phénotypes“frisé“et“cou nu“représentent respectivement 0,9% et 1,94% de la population, ce qui correspond aux fréquences 0,5% du gène frisé (F) et 1% du gène cou nu (Na). La peau et les pattes sont surtout blanches mais elles peuvent aussi être jaunes, roses ou bleu acier (pattes).

Le poids moyen des sujets est de 1,02±0,337 kg pour une longueur du tarse de 9,21 cm. Le nombre d'oeufs pondus par poule est de 12,4. Ce sont des oeufs en majorité (73%) blancs qui pèsent en moyenne 31,7±3,9 g.

Summary

Data on 1 598 birds from two ecological zones (Dahra in the central part of Senegal and the area of Casamance, in the south) were analysed to characterise the Senegal chicken. Each bird was described phenotipically, weighed and the length of its metatarsus measured.

The Senegal chicken varies in colour, but the most frequent colours are brown (13.8 %), white (12.4 %), yellowish (8.4 %), white and brown (8.4 %), and light brown (7.8 %).

The “curly” and the “peel neck” phenotypes represent 0.9% and 1.94% of the whole population, respectively. These correspond to frequencies of 0.5 % for the curly gene (F) and 1% for the peel neck gene (Na).

The skin and the legs are generally white, but in some cases they can be yellow, pink or blue. The average liveweight of the chicken is 1.02±0.337 kg with an average tarsus length of 9.21 cm. The egg number per hen is 12.4. Generally egg shell is white (73%). The average egg weight is 31.7±3.9 g.

Keywords

Poule localeCasamanceBreedingCharacteristics.
Type
Research Articles
Information
Animal Genetic Resources/Resources génétiques animales/Recursos genéticos animales , Volume 24 , April 1998 , pp. 63 - 69
Copyright
Copyright © Food and Agriculture Organization of the United Nations 1998

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References

Bibliographie

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