On sweet Taste perception for P. T. C.

Summary

67 persons aged 19 to 33 were examined with P. T. C. solutions by the method of Harris and Kalmus (1949). Two persons (2.99%) distinguished between distilled water and a P. T. C. solution which they described as sweet. Four persons (5.97%) distinguished distilled water from P. T. C. which they, however, described as “sweet and bitter”. When both these categories were regarded as sweet tasters, the frequency was 8.96 per cent.

The observed frequency supports the hypothesis of an autosomal dominant mode of inheritance for sweet taste perception for P. T. C. (Skude 1959).

Riassunto

67 persone d'età tra i 19 ed i 33 anni furono sottoposte ad esperimento con soluzioni P. T. C. secondo il metodo Harris e Kalmus (1949). Due persone (2,99%) trovarono una differenza fra l'acqua distillata e la soluzione di P. T. C. che descrissero come «dolce». Altre quattro persone (5,97%) identificarono le soluzioni di P. T. C. ma le trovarono «dolci e amare». Unendo queste due categorie di persone la frequenza osservata di coloro che provano una sensazione di dolce sale a 8,96%.

La frequenza osservata dà appoggio all'ipotesi che la capacità di provare una sensazione di dolce assaggiando ieniltiourea (P.T.C.) sia ereditaria secondo una dominante autosomale (Skude 1959).

Résumé

67 sujets âgés de 19 à 33 ans ont été examinés au moyen d'une solution de P.T.C, suivant la méthode Harris et Kalmus (1949). Il y en eut deux (2,99%) qui déclarèrent que le goût de la solution limite administrée était doux. Quatre autres de ces personnes (5,97%) trouvaient que leurs solutions limite avaient un goût «doux et amer». Si nous réunissons ces deux catégories en une seule classe que nous appellerons les percepteurs de goût doux, nous obtenons une fréquence de 8,96%.

La constatation de cette fréquence soutient l'hypothèse selon laquelle la perception d'un goût doux pour la phénylthiourée (P.T.C.) serait héréditaire selon une dominante autosomaîe (Skude 1959).

Zusammenfassung

67 Personen im Alter zwischen 19 und 3 3 Jahren wurden nach der Methode von Harris und Kalmus (1949) mit einer P. T. C.-Lösung geprüft. 2 Personen (2,99%) konnten zwischen distilliertem Wasser und P. T. C.-Lösung unterscheiden und beschrieben Letztere als süss. Vier Personen (5,97%) erkannten distilliertes Wasser zum Unterschied von einer P. T. C-Lösung und beschrieben diese jedoch als «süss und bitter». Wenn man diese beiden Kategorien als Süssgeschmacksempfinder betrachtete, so betrug die Häufigkeit 8,96 Prozent.

Diese Beobachtung über die Häufigkeit unterstützt die Vermutung, dass die Wahrnehmung eines süsslichen Geschmacks bei P. T. C. autosomal dominant vererbt wird. (Skude 1959).