Introduction. Le plantain est une culture importante pour la sécurité
alimentaire en Afrique sub-saharienne. Pour mieux hiérarchiser les priorités de
recherche en fonction des contraintes des producteurs, une cellule d'observation
permanente a été mise en place dans le cadre d'une démarche interdisciplinaire.
Matériel et méthodes. Un échantillonnage en bananeraies a couvert les zones de
contextes agroécologiques distincts qui approvisionnent Douala. Les données ont
été obtenues par un suivi de parcelles et d'exploitations. À l'échelle des parcelles,
les observations ont porté sur les pratiques culturales, les populations de nématodes
et de charançons, et les rendements. À l'échelle des exploitations, les suivis ont porté
sur les fonctions économiques du plantain. Résultats et discussions. La gamme de
situations culturales étudiées correspond à une diversité de contextes et d'objectifs
des exploitations agricoles. Les observations effectuées sur bananiers (rythme d'émission
foliaire, circonférence du pseudotronc, nombre de doigts et de feuilles vivantes,
poids et longueur des doigts, poids du régime) ont permis d'expliquer comment se
déterminait le rendement. Celui-ci est surtout affecté par les pertes avant récolte,
en relation avec l'état sanitaire des racines et la présence de nématodes et de charançons.
Ces pertes ont été maximales à la fin de la saison sèche. Le rendement est également lié
au poids du régime déterminé par le nombre de doigts essentiellement lié à la croissance
et à leur remplissage. Pour ce dernier caractère, les résultats obtenus ne mettent pas
clairement en évidence l'incidence de la maladie des raies noires. Des améliorations du
protocole de suivi sont proposées.
