THE KOREAN HANWOO BEEF CATTLE

Summary

The Hanwoo cattle of Korea are probably one of the oldest autochthonous breeds in the world that are known to have populated a specific geographic region for over 2000 years. They are also a unique case of a domestic animal genetic resource (DAGR) that after having followed the classical tendency of dangerously and rapidly decreasing numbers (I 740 000 in 1940 down to 393 000 in 1950) moved slowly back to near 2 000 000 in 1993, following an exemplary and voluntary conservation programme and a well organized national improvement scheme. This wellplanned selection scheme made it possible for the average live weight of Hanwoo cattle to nearly double their measure adult weight since the first in official controls were made in the early seventies: sires from 290 kg to 477 kg and cows from 246 kg to 309 kg in a more than 30 year period. This is a unique reference case of D.A.G.R. conservation, of domestic preservation, development, and economic use within the traditional production ten-ns and management conditions of a specific geo-cultural environment.

Resume

La race bovine coréenne Hanwoo est probablement une des races autochtones plus ancienne connue dans le monde, ayant peuplé une région géographique spécifique depuis plus de 2000 ans. De plus, c'est un des rares cas de ressources génétiques d'animaux domestiques (DAGR) qui, après avoir subit la tendance classique dune diminution rapide et dangereuse de sa population (I 740 000 en 1940, passés i 393 000 en 1950), ont augments lentement jusqu'A atteindre presque 2 000 000 d'exemplaires en 1993, suivant un programme de conservation adapts et volontaire et un schéma d'amélioration national bien organisé. Ce schéma de sélection bien planifié a permis d'augmenter la moyenne du poids de la race Hanwoo jusqu'au double du poids adulte dès les premiers contréles officiels effectués au début des années 70: les mdles sont passés de 290 kg à 477 kg et les femelles de 246 kg i 309 kg, dans une période de plus de 30 ans. Ceci est le seul exemple de conservation de DAGR de ressources domestiques, de développement et d'utilisation économique suivant les valeurs de production traditionnelles et de conduite dans un environnement géo-culturel spécifique.